Films

"En Quête de Sens", de Nathanaël Coste et Marc de La Ménardière, 2015, 87'.
"Pierre Rabhi, au nom de la Terre", de Marie Dominique Dhelsing, Adalios Production, 2013, 1h38
"Pierre Rabhi, les clés du paradigme", réalisé par Chris Reynaud, France 5 / Téléparis, 2013, 52'
"Pierre Rabhi, paysan-philosophe", Complément d’enquête, France 2, octobre 2013
"Un Nouveau Monde en Marche", Altereco, 2013, 26'
"Les semences prennent le maquis", DVD documentaire de Nathanaël Coste et Marie Gabeloux, Terre & Humanisme et BEDE, 2012
"Severn, la voix de nos enfants", écrit et réalisé par Jean-Paul Jaud, 2011
"Love Meat Tender", de Manu Coeman, 2011, 63'
"Solutions locales pour un désordre global", de Coline Serreau, avril 2010
"Sous les pavés, la Terre !", de Thierry Kruger et Pablo Girault, avril 2009

Ouvrages 

Du Sahara aux Cévennes ou la reconquête du songe (autobiographie), Albin Michel, Paris, 1983, réédition 1995 (Prix « Cabri d’or », Alès, 1984)
Pierre Rabhi, Le chant de la Terre, Rachel et Jean-Pierre Cartier, éditions de la Table Ronde, Paris 2002. Rééd. 2012
Le Gardien du Feu (roman), Éditions de Candide, Lavilledieu, 1986, Éditions Albin Michel, Paris, 2003
Parole de Terre : une initiation africaine, Éditions Albin Michel, Paris, 1996 (préface de Yehudi Menuhin)
L'Offrande au crépuscule, Editions L'Harmattan, 1989, réédition 2001
Le Recours à la terre (recueil d'articles), Éditions Terre du Ciel, Lyon, 1995, nouvelle édition augmentée 1999
Le Manifeste pour des Oasis en tous lieux, ouvrage collectif sous la direction de Pierre Rabhi, 1997
Graines de possibles, regards croisés sur l'écologie avec Nicolas Hulot, Ed Calmann-Lévy, Paris, 2005
Conscience et environnement, Éditions du Relié, Gordes, 2006
La part du colibri, l'espèce humaine face à son devenir, Editions de l'aube, 2006 (témoignage au festival du livre de Mouans-Sartoux en 2005). Réédition version illustrée avec Pascal Lemaître Novembre 2014
Terre-Mère, Homicide volontaire ? Entretiens avec Jacques Olivier Durand, Le Navire en pleine ville, 2007
Manifeste pour la Terre et l’Humanisme, Actes Sud, 2008
Vers la sobriété heureuse, Actes Sud, 2010. Réédité en Octobre 2021 avec une préface de Matthieu Ricard. 
Eloge du génie créateur de la société civile, Actes Sud, 2011.
Petit cahier d’exercices de tendresse pour la terre et l’humain, avec Anne van Stappen, Jouvence, 2012
Pierre Rabhi, semeur d’espoirs, entretiens avec Olivier Le Naire, Actes Sud, 2013.
Se changer, changer le monde, Pierre Rabhi, Mathieu Ricard, Christophe André, Jon Kabat-Zinn sous la direction d’Ilios Kotsou et Caroline Lesire, Editions de L’Iconoclaste, 2013.
Le monde a-t-il un sens, avec Jean-Marie Pelt, Fayard, 2014
Nos voies d’espérance, Collectif sous la direction O. Le Naire, Actes Sud, 2014.
L’agroécologie, une éthique de vie, entretiens avec Jacques Caplat, Actes Sud, 2015
La Puissance de la modération, Editions Hozhoni, 2015
La Convergence des Consciences, avec Bernard Chevilliat, Editions Le Passeur, 2016.
Pour en finir avec la faim dans le monde, avec Juliette Duquesne, Collection Carnets d’Alerte, Presses du Châtelet, 2017.
Les Semences, un patrimoine vital en voie de disparition, avec Juliette Duquesne, Collection Carnets d’Alerte, Presses du Châtelet, 2017.
Les excès de la finance ou l’art de la prédation légalisée, avec Juliette Duquesne, Collection Carnets d’Alerte, Presses du Châtelet, 2017.
L’enfant du désert, avec Claire Eggermont et Marc N’Guessan, Plume de Carotte, 2017
Demain entre tes mains, avec Cyril Dion, Actes Sud, Junior, 2017
L’eau que nous sommes, un élément vital en péril, avec Juliette Duquesne, Collection Carnets d’Alerte, Presses du Châtelet, 2018.

J’aimerais tant me tromper, dialogues avec Denis Lafay et illustrations de Pascal Lemaitre, Editions de l’Aube. Octobre 2019

Vivre mieux sans croissance, avec Juliette Duquesne, Collection Carnets d’Alerte, Presses du Châtelet, Novembre 2019.

Frères d'âme, avec Edgar Morin et Denis Lafay, Editions de L'Aube, 2021. 

La Tristesse de Gaïa, Actes Sud, 2021.